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Yamashita Gyokuro “Nomigoro”

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Artikelnummer: n. v. Kategorie:

Sweetness

Umami

Astringency

Aroma

Im Gegensatz zum beliebten “Shincha” (frisch geernteter Tee) gehört Nomigoro (“Teezeit”) zu den “Kuradashicha” (gelagerte Tees). Wie bei gutem Wein dauert es mehrere Jahre, bis sein ausgeprägter Geschmack gereift ist. Der Teemeister Yamashita lagert diesen Tee etwa fünf Jahre lang in einem Kühlhaus, damit er seine charakteristische Süße und seinen besonders blumigen Geschmack erhält. Die dichtgerollten, dunkelgrünen Teeblätter ergeben ein Getränk von heller Farbe und weicher Konsistenz, das sich angenehm aromatisch im Mundraum entfaltet. Der Tee behält seinen ausgezeichneten Geschmack über 4 bis 5 Aufgüsse bei.

 

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