Description
Sweetness
Umami
Astringency
Aroma
Konacha schmeckt erfrischend herb und wird in den meisten japanischen Sushibars serviert. “Ko” sind kleine Krümel oder Bröckel: diese Teesorte entsteht aus kleinen, fast pulverartigen Blätterteilen, die während der Herstellung von Gyokuro aussortiert werden. Da Sie Konacha sehr schnell und einfach zubereiten können, empfehlen wir Ihnen diesen Tee besonders für Situationen, in denen Sie eine größere Anzahl Gäste gleichzeitig bedienen. Gießen Sie den Tee mit kochendem Wasser auf und lassen Sie ihn 20 bis 30 Sekunden lang ziehen. Verwenden Sie ein feines Sieb wenn Sie Konacha einschenken, damit keine Blätterteilchen in die Teebecher gelangen. Je nach Geschmack können Sie dieselben Blätter drei- bis viermal verwenden.
Robert Werner (verified owner) –