Matcha

Matcha wird aus Tencha hergestellt, der auf Schattenfeldern (Ooishita-en) wächst. Diese Felder werden von Mitte April bis zur Ernte abgedeckt, wodurch die Teeblätter reduzierte Sonneneinstrahlung erhalten. Die frisch gesprossenen Blätter werden gepflückt, gedämpft und dann ohne Rollen getrocknet.
Sie können Matcha (Tencha) selten in seinem Originalzustand sehen, da er beim Verkauf bereits gemahlen ist. Weil die Intensität von Geschmack und Geruch jedoch in der pulverisierten Form schnell nachlässt, bewahren die Teeanbauer diese Sorte in der ungemahlenen Tencha-Form auf.
Da Matcha Pulvertee ist, nehmen Sie mit ihm im Gegensatz zu Gyokuro und Sencha 100% der wertvollen Inhaltsstoffe von grünem Tee auf. Matcha ist reich an Aminosäuren, Vitaminen, Mineralien und antioxidativem Catechin. Weil er nicht nur ausgezeichnet schmeckt, sondern auch besonders gesund ist, trinken viele Menschen in Japan täglich Matcha.
Wir liefern alle unsere Matcha-Sorten in 40 g und in 200 g-Dosen, die luftdicht verschlossen und doppelt versiegelt sind.
$36.42

süße adstringenz umami (würze) aroma
Kotobuki bedeutet Segen und bezieht sich auf das innere Gleichgewicht, das eine Schale Matcha in Ihnen hervorruft.Unser Kotobuki ist der hochwertigste Matcha, den wir bei MaikoTee anbieten. Er ist reichhaltig, von intensiver grüner Farbe und entfaltet sich im Mund lieblich und feinaromatisch.Dieser Matcha gehört zum festen Sortiment von Teehäusern in ganz Japan.
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$182.09

süße adstringenz umami (würze) aroma
Kotobuki bedeutet Segen und bezieht sich auf das innere Gleichgewicht, das eine Schale Matcha in Ihnen hervorruft.Unser Kotobuki ist der hochwertigste Matcha, den wir bei MaikoTee anbieten. Er ist reichhaltig, von intensiver grüner Farbe und entfaltet sich im Mund lieblich und feinaromatisch.Dieser Matcha gehört zum festen Sortiment von Teehäusern in ganz Japan.
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$24.28

süße adstringenz umami (würze) aroma
Chiyo Mukashi ist ein erstklassiger Matcha, der in Teehäusern in ganz Japan verbreitet ist. Er ist ein klassischer Koicha Matcha (starker Tee) mit einem milden, hochdifferenzierten Geschmack. Seine Farbe ist intensiv und er entfaltet im Mund ein reifes, leichtsüßliches Aroma. Chiyo Mukashi bedeutet "1000 Generationen" und ehrt unsere Vorfahren.
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$121.39

süße adstringenz umami (würze) aroma
Chiyo Mukashi ist ein erstklassiger Matcha, der in Teehäusern in ganz Japan verbreitet ist. Er ist ein klassischer Koicha Matcha (starker Tee) mit einem milden, hochdifferenzierten Geschmack. Seine Farbe ist intensiv und er entfaltet im Mund ein reifes, leichtsüßliches Aroma. Chiyo mukashi bedeutet "1000 Generationen" und ehrt unsere Vorfahren.
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$18.21

süße adstringenz umami (würze) aroma
Dieser sehr hochwertige Matcha wird häufig in der japanischen Teezeremonie (Cha no yu) verwendet. Sein Name "Matsu no Midori" spielt auf das Grün von edlen Kiefern an. Die Sorte gehört zu den klassischen Matchas von dünnerer Konsistenz, die sich von den starken Tees (Koicha) unterscheiden. Er enthält viele Antioxidantien und ist bei unseren Kunden wegen seiner intensiven Farbe und seinem angenehm blumigen Geschmack sehr beliebt.
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$91.04

süße adstringenz umami (würze) aroma
Dieser sehr hochwertige Matcha wird häufig in der japanischen Teezeremonie (Cha no yu) verwendet. Sein Name "Matsu no Midori" spielt auf das Grün von edlen Kiefern an. Die Sorte gehört zu den klassischen Matchas von dünnerer Konsistenz, die sich von den starken Tees (Koicha) unterscheiden. Er enthält viele Antioxidantien und ist bei unseren Kunden wegen seiner intensiven Farbe und seinem angenehm blumigen Geschmack sehr beliebt.
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$12.14

süße adstringenz umami (würze) aroma
Kyo Mukashi ist ein hochwertiger Tee, der etwas dünner ist als der Matcha, der üblicherweise in der japanischen Teezeremonie gebraucht wird. Sein Name erinnert an das ruhige Kyoto früherer Zeiten. Diese Sorte ist seit langem die meistverkaufte aus unserer Matcha-Auswahl und wird gerne zum Üben der Teezeremonie (Cha no yu) verwendet. Sie schmeckt ausgeprägt aromatisch und blumig-erfrischend.
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$60.70

süße adstringenz umami (würze) aroma
Kyo Mukashi ist ein hochwertiger Tee, der etwas dünner ist als der Matcha, der üblicherweise in der japanischen Teezeremonie gebraucht wird. Sein Name erinnert an das ruhige Kyoto früherer Zeiten. Diese Sorte ist seit langem die meistverkaufte aus unserer Matcha-Auswahl und wird gerne zum Üben der Teezeremonie (Cha no yu) verwendet. Sie schmeckt ausgeprägt aromatisch und blumig-erfrischend.
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$9.71

süße adstringenz umami (würze) aroma
Diesen weichen, wohlschmeckend-milden Matcha empfehlen wir Ihnen, wenn Sie die Teezeremonie üben möchten. Sein Name "Uji midori" verweist auf das satte Grün in der Region Uji zur Erntezeit. Der Tee hat eine kräftige grüne Farbe und entfaltet sich sehr aromatisch im Mund.
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$48.56

süße adstringenz umami (würze) aroma
Diesen weichen, wohlschmeckend-milden Matcha empfehlen wir Ihnen, wenn Sie die Teezeremonie üben möchten. Sein Name "Uji midori" verweist auf das satte Grün in der Region Uji zur Erntezeit. Der Tee hat eine kräftige grüne Farbe und entfaltet sich sehr aromatisch im Mund.
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$6.07

süße adstringenz umami (würze) aroma
"Sato" bedeutet Heimat und der Name dieses Tees bezieht sich auf die Stadt Uji in der Nähe von Kyoto, im westlichen Teil der japanischen Insel Honshu. Diese Region ist das historische Zentrum der japanischen Teezeremonie. Uji no sato ist der preiswerteste Matcha, den wir anbieten. Er hat ein angenehm belebendes Aroma und eignet sich besonders gut zum Üben der Teezeremonie.
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$30.35

süße adstringenz umami (würze) aroma
"Sato" bedeutet Heimat und der Name dieses Tees bezieht sich auf die Stadt Uji in der Nähe von Kyoto, im westlichen Teil der japanischen Insel Honshu. Diese Region ist das historische Zentrum der japanischen Teezeremonie. Uji no sato ist der preiswerteste Matcha, den wir anbieten. Er hat ein angenehm belebendes Aroma und eignet sich besonders gut zum Üben der Teezeremonie.
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$24.28

süße adstringenz umami (würze) aroma
Dies ist ein Matcha von guter Qualität, der hauptsächlich zum Backen und Kochen, für Eisgerichte, Süßspeisen, sonstige Gerichte und auch Getränke verwendet wird. Mit etwas Kreativität verleihen Sie bekannten Speisen und Getränken ein völlig neues Geschmackserlebnis:


1.Fügen Sie Matchapulver zu Ihren Lieblingscocktails hinzu.
2.Bereiten Sie Milchspeiseeis mit ca. 2 EL Matcha pro Liter zu oder bestreuen Sie fertiges Eis mit Matchapulver.
3.Mixen Sie Fruchtsmoothies oder gesüßte Milch oder Sojamilch mit Matchapulver.
4.Fügen Sie ihrem Frühstücksbrei oder -müsli etwas Matcha hinzu.
5.Probieren Sie, was immer Ihnen einfällt...Sie werden den Geschmack des Kakoyo in Ihren Speisen bald nicht mehr missen wollen.

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