Gyokuro

Unser Gyokuro wächst in der Stadt Kyotanabe, die in ganz Japan für die erstklassige Verarbeitung dieser Teesorte bekannt ist.
Gyokuro wächst auf Teefeldern, die ab Mitte April abgedeckt und so vor der direkten Sonneneinstrahlung geschützt werden (Ooishita-en). Die obersten, frisch gewachsenen Blätter der Pflanzen werden geerntet und danach gedämpft, getrocknet und gerollt. Gyokuro ist der hochwertigste Tee, der in Japan erhältlich ist und zeichnet sich durch seine edle tiefgrüne Farbe, reichhaltiges Aroma und einen milden, blumigen und dabei sehr reifen Geschmack aus.
Viele Menschen sind von dem einmaligen "umami" Geschmack von herausragendem Gyokuro überrascht. Dieser Tee ist in Japan kein Alltagsgetränk, das in Eile getrunken wird. Stattdessen sollten Sie Gyokuro sehr langsam und in kleinen Schlucken genießen, damit sich der Geschmack im Mund entfaltet und Sie jeden einzelnen Tropfen mit seinem unvergleichlichen Aroma würdigen können.

$12.14

süße adstringenz umami (würze) aroma
Fugenji Midori empfehlen wir Ihnen besonders dann, wenn Sie noch nie Gyokuro getrunken haben. Der Name des Tees bezieht sich auf das Grün der Fugenji-Gegend in Kyotanabe, das unseren MaikoTee-Hauptsitz umgibt. Wenn Sie 50° C bis 60° C heißes Wasser verwenden, entfaltet der Tee eine wohlschmeckende Balance zwischen außergewöhnlich milder Reife und der für Gyokuro typischen blumigen Süße.
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$24.28

süße adstringenz umami (würze) aroma
Fugenji Midori empfehlen wir Ihnen besonders dann, wenn Sie noch nie Gyokuro getrunken haben. Der Name des Tees bezieht sich auf das Grün der Fugenji-Gegend in Kyotanabe, das unseren MaikoTee-Hauptsitz umgibt. Wenn Sie 50° C bis 60° C heißes Wasser verwenden, entfaltet der Tee eine wohlschmeckende Balance zwischen außergewöhnlich milder Reife und der für Gyokuro typischen blumigen Süße.
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$12.14

süße adstringenz umami (würze) aroma
Diesen edlen Tee haben wir nach dem östlichen Berg von Kyoto benannt. Er ist einer unserer beliebtesten MaikoTee-Artikel. Charakteristisch ist sein lieblich-blumiger Gyokuro-Geschmack, der durch eine zurückhaltende herbe Komponente verfeinert wird und dadurch besonders edel schmeckt. Auch wenn Sie diesen Tee mit heißerem Wasser zubereiten, wird er nicht bitter.
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$18.21

sweetness astringency umami aroma
"Nan-zen" bedeutet südlicher Zen und verweist auf das ruhige Hinterland im Süden Japans. Dieser Tee ist ein beliebtes Geschenk in Japan und viele unserer Kunden haben durch ihn die Feinheit von Gyokuro kennen und schätzen gelernt. Nanzen ist ein erstklassiger Tee mit einem leicht reinigenden Effekt auf den Gaumen. Bitte verwenden Sie für die Zubereitung Wasser mit einer Temperatur von 50° C bis 60° C.
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$9.71

süße adstringenz umami (würze) aroma
Uji, eine Stadt in der Nähe von Kyoto, gilt als die japanische "Hauptstadt des Tees". Dieser wohlschmeckende Tee eignet sich ausgezeichnet als Alltagsgetränk. Auch wenn Sie ihn mit heißem Wasser zubereiten, bleibt sein Geschmack lieblich.
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