A la sombra desde mediados de abril hasta la cosecha, las plantas de té en los campos "ooishita en" (cubiertos) crecen con luz solar reducida hasta que se recogen sus cogollos recién brotados. Luego se cuecen al vapor, se secan y, sin amasar, se muelen en Matcha.
Fábrica de Matcha
Polvo Matcha
Hojas Tencha antes de ser pulverizadas
Matcha
Disfrutando del estilo occidental Matcha
Pastel de Matcha
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