{"id":22468,"date":"2021-11-05T09:02:46","date_gmt":"2021-11-05T09:02:46","guid":{"rendered":"https:\/\/wordpress-1630030-6455264.cloudwaysapps.com\/so-bereiten-sie-koestlichen-sencha-zu\/"},"modified":"2021-11-09T09:58:52","modified_gmt":"2021-11-09T09:58:52","slug":"so-bereiten-sie-koestlichen-sencha-zu","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maikotea.jp\/de\/so-bereiten-sie-koestlichen-sencha-zu\/","title":{"rendered":"Zubereitung von edlen Sencha"},"content":{"rendered":"\n
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Zubereitung von edlen Sencha<\/strong><\/b><\/h3>\n\n\n\n

Anleitung f\u00fcr die Zubereitung von erstklassigem Sencha (von \u00fcberdurchschnittlich hoher Qualit\u00e4t) f\u00fcr drei Personen.
Zubeh\u00f6r: Kyusu (Teekanne), 3 Teeschalen, Sencha, 1 Essl\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n

<\/span><\/a>F\u00fcr Ihren Sencha Einkauf hier klicken<\/a>
Teeutensilien f\u00fcr Sencha<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Die Teeger\u00e4te:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr Sencha sollten Sie eine 200 ml bis 300 ml fassende japanische Teekanne (Kyusu) verwenden. Die Kanne auf dem Foto hat ein Volumen von ca. 250 ml.
Wenn Sie sich bewusst auf die Zubereitung konzentrieren wird der Tee, den Sie Ihren G\u00e4sten anbieten, besonders wohlschmeckend.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Abk\u00fchlen des hei\u00dfen Wassers (1)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Damit Ihr Sencha seinen typischen Geschmack entfalten kann ist es wichtig, das Sie das hei\u00dfe Wasser zun\u00e4chst abk\u00fchlen lassen. Gie\u00dfen hierf\u00fcr das kochende Wasser (90\u00b0C bis 100\u00b0 C) in die leere Teekanne. Dadurch k\u00fchlt es sich auf 80\u00b0C bis 90\u00b0 C ab.
Achtung: Ihr Tee wird bitter, wenn Sie ihn mit kochendem Wasser aufgie\u00dfen!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Abk\u00fchlen des hei\u00dfen Wassers (2)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcllen Sie das Wasser als n\u00e4chstes in die drei Teeschalen. Dieser Vorgang reduziert die Temperatur um weitere 10\u00b0 C, so dass es nun 70\u00b0C bis 80\u00b0 C hei\u00dfist. Dies ist die richtige Temperatur f\u00fcr edlen Sencha.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Geben Sie Sencha-Bl\u00e4tter in die Kanne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcllen Sie nun ca. zwei Essl\u00f6ffel bzw. 6 g bis 8 g Teebl\u00e4tter in die Kanne. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Sie die Menge Ihren pers\u00f6nlichen Vorlieben entsprechend variieren.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Die Teemenge<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dieses Bild zeigt Ihnen, wie 8 g erstklassiger Sencha in einer 250 ml fassenden Kanne aussehen.
Es sieht m\u00f6glicherweise mehr aus, als Sie erwartet h\u00e4tten, aber wenn Sie qualitativ hochwertigen Tee zubereiten, ergibt eine gr\u00f6\u00dfere Menge einen besonders aromatischen Geschmack.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Gie\u00dfen Sie das Wasser auf<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wenn die Temperatur des Wassers in den Teeschalen ca. 70\u00b0 C erreicht hat, gie\u00dfen Sie es in die Kanne mit den Teebl\u00e4ttern. F\u00fcr drei Schalen Sencha ben\u00f6tigen Sie etwa 170 ml. Sie erhalten genau diese Menge, wenn Sie das Wasser aus den drei Schalen in die Kanne zur\u00fcckgie\u00dfen.
Lassen Sie den Tee ca. anderthalb Minuten (90 sec.) lang ziehen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Servieren Sie den Tee<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcllen Sie den Tee nach 90 Sekunden Ziehzeit in die Schalen. Wenn Sie mehrere Schalen servieren (wie in unserem Beispiel), gie\u00dfen Sie bitte abwechselnd kleine Mengen in jede Schale. Dadurch verteilen Sie den Tee, der am Boden der Kanne reichhaltiger ist, gleichm\u00e4\u00dfig auf alle Tassen.<\/p>\n\n\n\n

Abwechselndes Eingie\u00dfen:
1 Das Bild zeigt Ihnen, wie Sie in die mit 1-2-3 nummerierten Schalen jeweils geringe Mengen einschenken. Bitte f\u00fcllen Sie nicht eine ganze Schale auf einmal!
2 Wenn Sie die dritte Schale erreicht haben, wandern Sie in der Reihenfolge 3-2-1 zur\u00fcck. Wiederholen Sie den Vorgang in derselben Sequenz: 1-2-3, 3-2-1.
Achtung: Schenken Sie den Tee bis zum letzten Tropfen ein. Die Bl\u00e4tter sollten so trocken wie m\u00f6glich in der Kanne verbleiben.
Wenn Sie den letzten Schluck vor dem Eingie\u00dfen sch\u00fctteln, entfalten die Teebl\u00e4tter bei den folgenden Aufg\u00fcssen einen intensiveren Geschmack.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Genie\u00dfen Sie Ihren Sencha!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/span><\/a>Vorschl\u00e4ge, die gebrauchten Teebl\u00e4tter weiterzuverwerten.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Bitte beachten Sie, dass es sich bei der oben genannten Anleitung f\u00fcr die Teezubereitung lediglich um unsere Vorschl\u00e4ge handelt. Jeder Mensch hat andere Vorlieben. Experimentieren Sie deswegen bitte mit Wassertemperatur, Teemenge und Ziehzeit, bis Sie die Geschmackskomposition finden, die Ihnen pers\u00f6nlich am meisten zusagt.<\/p>\n\n\n\n

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Teeutensilien f\u00fcr Sencha<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Zubereitung von edlen Sencha<\/b><\/h3>\n\n\n\n
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