Dieser Set enthält alle Utensilien, die Sie für die Zubereitung von Matcha benötigen.
Diese Zusammenstellung ist besonders für Kunden geeignet, die noch wenig Erfahrung mit Matcha haben, aber diesen zu Hause zubereiten möchten. “Shoushin” bedeutet in etwa “Anfängersinn” und bietet Ihnen eine angenehme Art, Ihren Tee in entspannter Atmosphäre zu Hause zu genießen.
Kyo mukashi ist ein hochwertiger Tee, der etwas dünner ist als der Matcha, der üblicherweise in der japanischen Teezeremonie gebraucht wird. Sein Name erinnert an das ruhige Kyoto früherer Zeiten.
Diese Sorte ist seit langem die meistverkaufte aus unserer Matcha-Auswahl und wird gerne zum Üben der Teezeremonie (Cha no yu) verwendet. Sie schmeckt ausgeprägt aromatisch und blumig-erfrischend.
Die Bankotöpferei begann vor ungefähr 300 Jahren in der Stadt Yokkaichi (Mie-Präfektur). Als der Brennofen mit diesen Töpferwaren anfing, hoffte man, daß die Produkte ewig halten und noch heute tragen die Gefäße einen Stempel (Ewig unverändert), der dieses besagt.
Am Anfang benutzte Banko weißen oder gelben Ton. Diese Arten sind nun ausgebraucht, und der gegenwärtig benutzte Ton ist als purpurroter Ton bekannt (Shidei)
Maße: Durchmesser oben 120 x Höhe 80 x Durchmesser unten 50mm Gewicht: 220g Volumen: 330ml
Dieser Besen ist aus hochwertigem Hachiku-Bambus, der in dem äußerst kalten Klima des koreanischen Hochlands wächst. Er wird unter sorgfältiger Prüfung im Nakata-Kisen-Bambusatelier hergestellt.
Maße: Höhe 115 mm, Durchmesser 58 mm.
Nakata Kizo, Besenhersteller und Bambus-Kunsthandwerker
Nakata Kizo wurde 1940 in Takayama geboren, das zu der Stadt Ikoma in der Präfektur Nara gehört. Obwohl er der Sohn eines Reisbauern war, wurde er mit 14 Jahren als Auszubildender an eine öffentliche Schule gesandt, um das Handwerk der Besenherstellung zu erlernen. Nach sechsjähriger Ausbildung lernte er weitere verschiedene Techniken, bevor er sich im Alter von 25 Jahren selbstständig machte.1975 gründete er die Nakata-Kizo-Kooperation. Heute stellt seine Firma etwa die Hälfte aller japanischen Bambusbesen her.
Der Umgang mit Matcha-Schalen
(bitte lesen Sie die Anweisungen vor dem Bestellen aufmerksam durch)
Bitte beachten Sie, dass wir unsere Matcha-Schalen von verschiedenen Töpfereien beziehen und Ihre Bestellung erst dann versenden können, wenn die Hersteller uns die Ware geliefert haben.
Bitte reinigen Sie die Schalen weder in der Spülmaschine, noch verwenden Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen
Der Gebrauch von Teezeremonie-Utensilien (Matcha-Schalen etc.)
Die Waren werden für japanischen Grüntee hergestellt. Wir empfehlen Ihnen daher, Sie ausschließlich für grünen Tee zu gebrauchen.
Der Umgang mit bemalten Teeschalen
Bitte reinigen Sie Ihre Matcha-Schalen mit einem weichen Schwamm oder einem weichen Tuch, da raue Materialien die Bemalung beschädigen können. Verwenden Sie keine starken Reinigungsmittel.
Japanische Teeschalen sind zerbrechlich!
Wir verpacken und versenden Ihre Bestellung mit größter Sorgfalt um sicher zu gehen, dass Sie unbeschadet ankommt. Sollte Ihre Ware trotzdem in irgendeiner Form beschädigt eintreffen, kontaktieren Sie uns bitte umgehend. Wir bitten Sie darum, uns in einem solchen Fall ein Digitalfoto des beschädigten Artikels zuzusenden und ersetzen Ihnen diesen daraufhin.
Was Sie bei Ihrem Chasen beachten sollten:
Ein Bambusbesen ist ein sehr empfindliches Teeutensil und muss ausgetauscht werden, wenn die Borsten abgenutzt sind oder brechen.
Wenn der Besen feucht gelassen wird, kann sich Schimmel bilden. Bitte tauschen Sie ihn auch in einem solchen Fall aus.
Über den Umgang mit Ihrem Chashaku
Ein Bambuslöffel ist ein sehr empfindliches Teeutensil. Bitte üben Sie keinen starken Druck auf ihn aus oder verbiegen Sie ihn übermäßig, da er dann brechen kann. Bewahren Sie Ihren Chashaku immer gründlich gereinigt und vollständig getrocknet auf. Wechseln Sie ihn aus, wenn Sie Schimmelspuren entdecken sollten.
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